Cold Brew Soğuk Kahve Nasıl Yapılır?

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi: Cold Brew kahve. Soğuk kahve ve Ice Brew olarak da bilinen Cold Brew, sıcak yaz günleri için ferahlatıcı bir kahve demleme yöntemidir. Cold Brew, soğuk su ile ve en 12 saatlik bir dinlenme süresi ile hazırlanır. Nasıl yapıldığına göz atın.

Adından da anlaşılacağı gibi: Cold Brew, filtre kahveden bildiğimiz gibi sıcak su ile demlenmez. Sıcak su ile demlenen kahveye göre yaklaşık %70 daha az asitli acı tada ve gerçekten meyvemsi ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.

Cold Brew kahve için 100 g kahve ve 1 litre soğuk suya ihtiyacınız var. İri öğütülmüş kahve öneririz. Cold Brew kahvenizi aromalar veya süt ile zenginleştirmek istiyorsanız cold bew konsantresi olarak yapmanız daha iyi olacaktır. Bunun için 200 g kahve 1 litre su ile yapmanızı öneririz.

Malzemeler

İri çekim kahve
Su
İnce Süzgeç
Servis İçin İsteğe Bağlı Olarak Süt ve Kahve Aromaları

Cold Brew Nasıl Yapılır?

Öğütülmüş kahveyi 1 litre su ile bir kaba alın ve iyice karıştırın.
Karıştırdığınız kabın iyi kapandığından emin olun ve kahveyi en az 12 saat buzdolabında bekletin.
12 saatin ardından kahveniz içime hazır. İster sade ister süt ve kahve aromalarıyla tatlandırarak içebilir, buz ile servis edebilirsiniz.